Appel à manifestation d’intérêt

Pour l'exploitation du restaurant et du bar de la Maison de la danse.

A-OBJET
Occupation et exploitation du restaurant de la Maison de la danse et de sa terrasse à un usage de bar restauration, et du bar du 1^er affecté à un usage de café, bar et petite restauration. En complément du développement de l’activité de restauration, possibilité de devenir le prestataire pour les pots de première des spectacles (prestation complémentaire facturée à la Maison de la danse).

B-Caractéristiques principales
• Lieu : 8 avenue Jean Mermoz 69008 Lyon,
• Espaces concernés : le restaurant de la Maison de la danse, et le bar du 1^er étage
• Période d’exploitation : toute l’année en lien avec la programmation artistique et culturelle du site, hors fermeture estivale 4 semaines.
• Public cible : tout public

C-Durée de la convention
La convention prendra effet à compter de sa date de notification pour une durée de 2 ans. Elle pourra être renouvelée tacitement 2 fois pour une nouvelle durée de 2 ans, soit une durée totale maximale de 6 ans.

D-Contenu du dossier de consultation
Le dossier est composé :
1- Du Règlement de la Consultation (RC),
2- Du Projet de convention d’occupation et d’exploitation du restaurant de la Maison de la danse et de sa terrasse à un usage de bar restauration, et du bar du 1er affecté à un usage de café, bar et petite restauration et de ses annexes
3- D’un cadre de Mémoire Justificatif de l’Offre (MJO).

E-Critères de jugement des offres
• La valeur technique : 50 %
• Le prix : 30 %
• Le développement durable : 20 %

F-visite conseillée
La visite des locaux est conseillée dans les conditions prévues dans le Règlement de la Consultation (RC).

G-Modalités de retrait du dossier de consultation
Le dossier de consultation est à demander directement par e-mail à l’adresse s.iacconi@maisondeladanse.com

H-Demandes de renseignements complémentaires
Toute demande de renseignements complémentaires devra être adressée par e-mail à l’adresse s.iacconi@maisondeladanse.com

I-Modalités de dépôt des plis
Les candidats devront faire parvenir leur offre dans une enveloppe fermée par courrier postal recommandé avec accusé de réception ou remis en mains propres contre décharge. Celle-ci portera les mentions suivantes :
OCCUPATION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT ET DU BAR DE LA MAISON DE LA DANSE
NE PAS OUVRIR
MAISON DE LA DANSE
8 AVENUE JEAN MERMOZ - 69008 LYON